唐辛子栽培は、お手軽でおすすめです。

冬場は、部屋に日が入るためか、室内栽培の唐辛子が豊作でした！嬉しい！一昨年の夏に、ベランダで栽培していたら、大量にアブラムシがついてしまったので、部屋で育てることにしたんですが、夏はあまり日が当たらないので、収穫量が極少でした。夏に比べると、3倍くらいある気がします。実が大きいものも多かったので、ほくほくです。

もともと、八房らしいので、上手く育てると、もっと収穫できるそうです。今現在、枝の先端につく実は、最大でも５つくらいでしょうか。さすがに８つも付いているのは見たことないです。最初のころは、１つ２つ付いているだけでしたが、アドバイスをもらって、週1で液体肥料をあげることにしたら、ここまでたくさんつくようになりました。

ちゃんと、土を入れ替えてあげれば、もっと収穫できそうですが、そこまで時間をかける気はないので、これだけ収穫できていれば大満足です。そして、自分で育てたものなので、安心して食べられるのが良いです。お日様の光さえあれば、水やりを忘れて、葉っぱがうなだれてしまっても、すぐ復活するので、凄く育てやすいですよ。

唐辛子を収穫したら、洗います。素手でやって、うっかり顔とかに触らないように気を付けましょう。凄いヒリヒリします。その後は、へたの部分をとって乾燥させます。種をとると乾燥が早いし、料理に使うときに、種を取る作業をしなくていいので、楽です。そして、からっからに乾かしておくと、握りつぶすだけで粉々になるので使いやすいですよ。